ピクルス (Pickles)

Saltではピクルスを手作りしています。

ピクルスとは、野菜を香辛料などで調味した酢に漬けた西洋の漬物のことで和食でいうところの、漬物の一種「酢漬け」と同じ位置づけです。

Saltのピクルスは食材によって、湯どおしにしたり生のままだったりした野菜等を酢や砂糖、ローリエやタイム、ローズマリーなどのハーブ類、ホワイトペッパー、鷹の爪などの香辛料などをまぜて煮たてた液に漬けこんでいます。
単品としてや前菜の盛り合わせ、ソーセージの付け合わせとして提供しています。

嬉しいことにお酢に含まれる酢酸には、体内での脂肪合成や内臓脂肪蓄積を低下させる効果が期待できるとの研究結果が報告されています。同じ野菜を食べるにしても、ピクルスにすることで肥満が予防できる可能性があるならば、ピクルスを食べない手はないですね。

是非一度ご賞味ください🙆‍♀️

◆GWは休まず営業いたします◆
5月は定休日の変動がありますので、ご予約ご来店の際はお手数ですが営業日カレンダーをご確認お願いします🙇‍♀️

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Lunch　
11:30〜15:00　(L.O14:30)
DINNER　
平日　　17:30〜22:00 (L.O21:00)
金土日　17:30〜23:00 (L.O22:00)

定休日/火曜日
第1週目のみ日翌月曜日

近鉄生駒線　竜田川駅徒歩1分
駐車場10台あり

🍀ご予約は、電話　LINE InstagramDM
ヒトサラから是非お願い致します。
プロフィールにリンク載せております！
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@salt_cafe_and_italiandining

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奈良県生駒でイタリアンをお探しの方はSaltへお越しください。
当店は近鉄生駒線竜田川駅出口より徒歩約1分の場所に位置しております。
広々とした空間で、小さなお子様連れのお客様も安心してご利用いただけます。ソファー席やテーブル席ではお一人様から少人数、大人数や貸し切りも可能です。
ランチやカフェの他にカジュアルイタリアンダイニングは幅広い年齢層に人気となっており、お子様連れやファミリーでもお気軽にお越しください。事前連絡でデザートを記念日・誕生日プレートに変更できますのでご相談ください。